Spaghetti Rojo a la Boloñesa

Spaghetti Rojo a la Boloñesa

Delicioso platillo de Spaguetti Rojo a la Boloñesa

Ingredientes

• 1 1/2 libras de carne molida
• 200 Gramos de espaguetis
• 1 pimiento verde pequeño, finamente picado
• Una lata de pasta de tomate de 6 onzas
• 1 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de ajo picado
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 1/2 tazas de cebolla, picada
• 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
• 16 onzas de salsa de tomate
• 1 cucharada de condimento italiano
• 1/2 cucharadita de azúcar granulada
• parmesano rallado

Direcciones

1. Calentar una olla grande a fuego medio-alto.
2. Añade la carne a la olla, espolvorea con sal y pimienta y desmenuza en pequeños trozos con una cuchara de madera y cocina hasta que se dore ligeramente.
3. Usar una cuchara con ranuras para transferirla a un plato.
4. Escurrir toda la grasa de la olla menos 2 cucharadas y ponerla a fuego medio-bajo
5. Añada la cebolla, el pimiento y el ajo y cocine, hasta que la cebolla esté translúcida, unos 7 minutos.
6. Devuelva la carne a la olla y añada los tomates triturados, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el condimento italiano y el azúcar.
7. Ponga la salsa a hervir, luego reduzca inmediatamente el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar durante 1 hora.
8. Ajustar el condimento según sea necesario.
9. Mientras tanto, cocine los espaguetis en agua bien salada, según las instrucciones del paquete.
10. Escurrir bien y mezclar con la salsa.
11. Espolvorear con el parmesano rallado.