Spaghetti en Salsa Verde Cremosita con Ternera

Spaghetti en Salsa Verde Cremosita con Ternera

Con esta receta de Spaghetti en Salsa Verde Cremosita con Ternera vas a quedar como una reina del sabor

Ingredientes

• 4 litros de agua
• 1 cucharada de sal
• 2 paquetes de spaghetti La Moderna®, 200 g c/u
• 1 kilo de tomate verde, lavados, desinfectados y secos (para la salsa)
• 5 chiles serranos, (para la salsa)
• 1/4 cebollas, (para la salsa)
• 1 diente de ajo, (para la salsa)
• 1 ramita de cilantro fresco, lavado, desinfectado y seco (para la salsa)
• 1/2 tazas de crema para batir, (para la salsa)
• 500 gramos de carne de ternera molida
• 1/4 cebollas, finamente picada
• 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
• 1 huevo
• 1/3 tazas de pan molido
• 1 cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharadas de aceite

Direcciones

1. En una olla con agua hirviendo, cocina el spaghetti La Moderna® con sal hasta que esté al dente o de 9 a 11 minutos, aproximadamente. Escurre y reserva.
2. Para la salsa, hierve los tomates y los chiles hasta que los tomates estén cocidos.
3. Licúa los tomates y los chiles con la cebolla, el ajo, el cilantro y la crema. Reserva.
4. En un bowl, mezcla la carne, la cebolla, el cilantro, el huevo, el pan y la sal. Forma albondiguitas con las manos y reserva.
5. En una sartén profundo, calienta el aceite y sella las albóndigas. Agrega la salsa y deja cocina a fuego bajo por 15 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas. Agrega la pasta y mezcla.
6. Sirve la pasta en un plato hondo junto con la salsa y las albóndigas. Disfruta.