Spaghetti en Salsa de Guajillo al Jerez

Spaghetti en Salsa de Guajillo al Jerez

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Spaghetti en Salsa de Guajillo al Jerez .

Ingredientes

• 1 taza de jerez
• 1/2 tazas de agua
• 1/2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 pimientas enteras
• 1 pizca de comino molido
• 6 chiles guajillos, lavados y desvenados
• sal, al gusto
• 3 litros de agua
• 1 cucharadita de sal de mar
• 250 gramos de spaghetti, La Moderna
• 100 gramos de queso parmesano, rallado

Direcciones

1. En una cacerola mezcle el jerez y el agua
2. Añada cebolla, ajo, especias y chiles hierva durante 2 minutos, sazone.
3. Muela y cuele, reserve (si es necesario puede agregar un poco de agua).
4. Calienta el agua con sal hasta que hierva, añada la pasta y cueza hasta que esté al dente (cuando tiene un pequeño punto blanco en el centro).
5. Escurra la pasta acomódela en un platón, báñela con la salsa y corone con queso.