Spaghetti con Vegetales y Mariscos

Spaghetti con Vegetales y Mariscos

La receta más sabrosa de Spaghetti con Vegetales y Mariscos ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

• 2 cebollas
• 1/2 pimentones, rojo
• 1/2 pimentones, amarillo
• 1/2 pimentones, naranja
• 7 dientes de ajo
• 1 zanahoria, mediana rallada
• 3 tomates, medianos
• 1 cucharada de aceite
• 800 gramos de marisco, surtidos (calamar, pulpo, camarones, mejillones, etc)
• 400 gramos de pasta spaghetti
• sal
• pimientas

Direcciones

1. Picar en cuadros pequeños las cebollas, pimentones y tomates.
2. En una cacerola grande sofreír con el aceite las cebollas, pimentones y el ajo a fuego medio hasta que la cebolla cristalice.
3. En este punto del sofrito, agregar el tomate y la zanahoria, sal y pimienta al gusto, cocinar por 20 minutos a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia.
4. Incorporar los mariscos a los vegetales y cocinar por 10 minutos mas a fuego medio.
6. Cocinar el Spaguetti en una olla aparte, sin llevarlo al dente.
7. Transcurridos los 10 minutos de cocción (luego de haber incorporado los mariscos) se procede a agregar el Spaghetti.
8. Cocinar la preparación hasta que la pasta tenga la consistencia final deseada.
9. Servir y a Disfrutar.