Spaghetti con salsa de queso

Spaghetti con salsa de queso

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Spaghetti con salsa de queso .

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 1/2 tazas de leche
• 1/2 tazas de queso manchego
• 1/2 tazas de queso doble crema
• al gusto de pimienta
• 2 hojas de salvia
• al gusto de sal
• 2 huevos
• 2 tazas de pan molido
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 2 pechugas de pollo
• suficiente de aceite, para freír
• suficiente de agua
• al gusto de sal
• 1 paquete de spaghetti La Moderna®, 200 g
• 2 cucharadas de mantequilla
• suficiente de queso parmesano, entero, para decorar
• suficiente de salvia, para decorar

Direcciones

1. Para la salsa, calienta una olla a temperatura baja y agrega la mantequilla, la harina y mueve constantemente hasta cambiar de color; agrega la leche poco a poco y mueve hasta espesar un poco, después añade el queso manchego, el queso doble crema y las hojas de salvia. Sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos aproximadamente.
2. Para la pechuga, primero sazona los huevos con sal y pimienta y después pasa la pechuga por el huevo y empaniza. Fríe en abundante aceite y reserva.
3. En una olla hierve el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal, espera a que recupere temperatura y agrega la pasta Spaghetti La Moderna®, cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
4. En un sartén a fuego medio calienta la mantequilla, agrega el spaghetti y la salsa de queso. Cocina 5 minutos más.
5. Sirve la pasta y agrega la pechuga cortada en tiras; decora con queso parmesano en lajas y con hojas de salvia.