Spaghetti con Salsa Bolognesa

Spaghetti con Salsa Bolognesa

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Spaghetti con Salsa Bolognesa delicioso.

Ingredientes

• 500 gramos de spaghetti
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 75 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
• 2 cucharadas de zanahoria, picada finamente
• 2 cucharadas de apio, picado finamente
• 350 gramos de carne de res molida
• 250 mililitros de vino blanco
• 8 cucharadas de leche entera
• 1/2 cucharaditas de nuez moscada
• 500 gramos de jitomate en lata, enteros y pelados con su jugo y cortados en trozos grandes
• 60 gramos de queso parmesano, rallado

Direcciones

1. Ponga el aceite de oliva y la mitad de la mantequilla en un sartén profundo. Agregue la cebolla y sobre fuego fuerte saltee hasta que se haya dorado.
2. Agregue el apio y la zanahoria y cocine hasta que empiecen a cambiar de color
3. Incorpore la carne, separandola con una cuchara de madera. Ponga sal y deje cocinar revolviendo hasta que se cocine.
4. Agregue el vino y deje que se evapore. Revolviendo ocasionalmente.
5. Agregue la leche con la nuez moscada y siga cocinando hasta que casi toda la leche se evapore.
6. Agregue los jitomates y revuelva. Una vez que hiervan, baje a fuego lento y cocine sin tapar por al menos tres horas revolviendo ocasionalmente.
7. Cuando esté listo para servir, ponga a hervir agua con sal para la pasta (como indica el paquete) y cocine la pasta.
8. Revuelva en un platón el espaghetti con la salsa de carne y sirva con queso parmesano rallado.