Spaghetti con Salmon Ahumado y Alcaparras

Spaghetti con Salmon Ahumado y Alcaparras

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Ingredientes

• 1/2 kilos de spaghetti
• 200 gramos de salmón ahumado
• 45 gramos de mantequilla
• 1/2 cebollas, finamente picada
• 1/4 crema ácida
• 1 alcaparras
• 1/4 tazas de perejil, picado
• 2 huevos, duros
• 1/4 tazas de vodka

Direcciones

1. Ponga una olla con mucha agua a hervir. Asegurese de agregar suficiente sal (debe de saber a agua del mar).
2. Hierva el spaghetti como indica en el paquete, hasta que este
3. Ponga agua a hervir en una olla chica y una vez que este hirviendo ponga los huevos duros en al agua hirviendo (deben de estar totalmente sumergidos). Apague el fuego y tape por 7 minutos.
4. Derrita la mantequilla con un poco de aceite de oliva. Agregue la cebolla hasta que este suave y transparente.
5. Ponga el salmón cortado en trozos de 3 centímetros, las alcaparras sin su jugo, el perejil, la crema agria y sazone con sal y pimienta.
6. Rocíe la salsa con el vodka y cocine unos minutos hasta que se evapore el vodka.
7. Revuelva el spaghetti con la salsa de salmón y espolvoree con perejil y huevo duro finamente picado.
8. Sirva inmediatamente.