Spaghetti con Albóndigas

Spaghetti con Albóndigas

Si no es Spaghetti con Albóndigas mejor no me invites.

Ingredientes

• 1/4 kilos de carne de res molida
• 1/4 kilos de carne de cerdo molida
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de pan
• 10 hojas de hierbabuena, picada
• 1 pizca de comino molido
• 1 jitomate
• al gusto de aceite

Direcciones

1. Mezcle las carnes con la leche, media cebolla picada, la hierbabuena, el pan molido, la sal, el comino y los huevos. Forme bolitas con la mano.
2. Asar, desvenar y remojar el chile.
3. Ase el jitomate, pélelo y licúelo con media cebolla, el ajo, el chile y la pimienta, fría todo hasta que sazone, añada 3 tazas de agua y cuando empiece a hervir agregue las albóndigas y cueza de 15 a 20 minutos.
4. Hierva el spaghetti hasta que esté suave retire del fuego y enjuague , en un sartén agregue la mantequilla, fría la mantequilla hasta que se ponga transparente, agregar poco a poco el spaghetti hasta que dore un poco.