Spaghetti al Pesto con Camarones

Spaghetti al Pesto con Camarones

Esta rica receta de Spaghetti al Pesto con Camarones le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

• pastas fusilli, o spaguetti
• 240 gramos de albahaca
• 240 gramos de queso parmesano
• 40 gramos de piñón tostado
• 2 dientes de ajo
• 400 mililitros de aceite de oliva

Direcciones

1. En una licuadora o procesador de alimentos se pone la albahaca (ya lavada y seca), los piñones tostados (cuidado porque se queman muy facilmente), el queso parmesano, los dientes de ajo y un chorrito del aceite.
2. Con la licuadora o procesador en movimiento, se le agrega el resto del aceite hasta que se espese.
3. Se cocina la pasta acuerdo a las instrucciones del paquete, reservando un poquito del agua en la que se cocino.
4. Se mezcla la pasta con la salsa de pesto al gusto y se espolvorea con mucho queso parmesano.