Sopa Nutritiva

Sopa Nutritiva

Esta receta de Sopa Nutritiva en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 1 bolsa de pasta corta, La Moderna® (su forma favorita)
• 2 zanahorias, peladas, picadas en cuadritos
• 1 papa, pelada, picada en cuadritos
• 1/4 tazas de chícharo
• 2 jitomates
• 1 diente de ajo
• 1/4 tazas de cebolla
• 2 ramas de perejil
• 50 gramos de tocino, picado
• 1 cucharada de aceite
• 1 consomé, o agua
• 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
• 1 pechuga de pollo, cortada en cubitos
• sal, al gusto

Direcciones

1. Fríe el tocino, cuando esté doradito, acitrona las zanahorias, la papa y los chicharros. Reserva.
3. Sella los cuadritos de pechuga y reserva.
4. Fríe los coditos y cuando estén transparentes, añade el jitomate licuado con ajo, consomé en polvo, cebolla, y deja hervir.
7. Se agregan los cuadritos de pechuga, la verdura y unas ramitas de perejil, y se deja hervir y concentrar
8. Hierve el agua o caldo y agrega los coditos y el guiso de tocino y verduras.
9. Dejar reposar hasta que la pasta esponje.