Salchighetti

Salchighetti

Nos quedamos enamorados por esta receta de Salchighetti .

Ingredientes

• 200 gramos de spaghetti
• 4 salchichas
• 1/2 kilos de jitomate bola, maduro
• 1 cebolla blanca
• 1 diente de ajo
• pizcas de orégano seco
• pizcas de hierbas finas
• 100 gramos de queso cotija

Direcciones

1. Cuece los jitomates bola en una olla con agua hirviendo.
2. Una vez cocidos, agrégalos a la licuadora junto con la cebolla blanca partida en cuartos y el diente de ajo.
3. Cuela la mezcla sobre una olla al fuego, deja hervir hasta que el jitomate cambie su color a uno más obscuro. Sazona con las hierbas finas y el orégano.
4. Corta las salchichas en 4 piezas iguales.
5. Inserta en cada pieza de salchicha 6 varas de spaghetti,la salchicha deberá quedar al centro.Ten cuidado de que no se rompa el spaghetti.
6. Cuece según las instrucciones del paquete, aproximadamente 10 minutos.
7. Coloca en un plato hondo, vierte un poco de la salsa encima y espolvorea con el queso Cotija.