Sabor del Mediterráneo a La Moderna

Sabor del Mediterráneo a La Moderna

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Sabor del Mediterráneo a La Moderna .

Ingredientes

• 1 paquete de pasta La Moderna®, penne
• 260 gramos de queso mozzarella, en perlitas
• 100 gramos de albahaca, en juliana
• 100 gramos de jitomate cherry
• 200 gramos de aceituna negra
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, finamente picado
• al gusto de sal, y pimienta
• 12 rebanadas de tocino

Direcciones

1. En un recipiente hondo coloca la albahaca en juliana, los tomates cherry en mitades, las perlitas de mozzarella, las aceitunas negras por mitades.
2. Pon hervir agua con sal para cocer la pasta según instrucciones del paquete y déjala firme. Cuela la pasta y espera unos minutos que se enfríe y escurra bien.
3. Vacía la pasta a la mezcla y revuelve con cuidado, deja que se integren los sabores, checa la sal y la pimienta (pero no te la comas aún, ¡solo checa!)
4. Aparte en una sartén pon a freír las lajas de tocino a que tomen una consistencia crunchy y doradita, retirarlas y ponlas sobre un papel absorbente para sacar el exceso de grasa.
5. Sirve Porciones de aproximadamente 300 gr de la mezcla de pasta con las perlitas de mozzarella, tomates, aceitunas y albahaca en un lindo plato y coronarlas con 3 lajas de tocino crocantes en trocitos.