Rollos de Lasaña

Rollos de Lasaña

Disfruta de esta receta de Rollos de Lasaña con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 1/2 cebollas, picada
• 3 dientes de ajo, picadito
• 1 rodaja de jitomate saladet, en jardinera
• 1 lata de puré de tomate
• 1/2 kilos de carne de puerco molida
• 1/2 kilos de carne de ternera molida
• 1 vaso de vino blanco
• 3/4 kilos de queso fresco
• queso mozzarella
• 2 tazas de queso parmesano
• 1/2 tazas de perejil, picadito
• pimientas negras molidas
• nueces moscada
• lasagna
• sal
• laureles secos

Direcciones

1. Saltear 1/2 cebolla picada, ajo, agregar el jitomate picado y dejar en lumbre baja, dejar que hierva 30 min.
2. Pasar por un colador chino y reservar. En una olla poner a calentar aceite de oliva y saltear cebolla, agregar la carne y ya que esté cocida la carne, agregar el vino blanco.
3. Después de que se evaporó el vino agregar la salsa de jitomate y laurel.
4. Rallar el queso.
5. Cortar el queso mozzarella en láminas.
6. Engrasar el molde con mantequilla y poner pasta, la carne, y un poco de queso mozzarella. Enrolla. Ponlos en el refractario con un poco de salsa de tomate y espolvorea el queso parmesano y el mozzarella que te sobró.
7. Tapar con papel aluminio y hornear 40 min, quitar el aluminio y dejar que dore 10 min más.