Raviolis con Tomate y Dados de Pavo

Raviolis con Tomate y Dados de Pavo

Rico y deliciosos Raviolis con Tomate y Dados de Pavo hechos en casa.

Ingredientes

• 60 gramos de jitomate, natural rallado
• 200 gramos de pavo, filetes
• 1/2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 250 gramos de pasta
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1/2 limones, sacar el jugo
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de perejil, picado
• 75 gramos de queso emmental, rallado
• sal
• pimientas molidas

Direcciones

1. Cortar los filetes de pavo en dados regulares.
2. Mezclar el jugo de limón con la salsa de soya y rociar el pavo con esta preparación.
3. Sazonar con sal y pimienta molida.
4. Freír el pavo en el aceite caliente.
5. Retirar y reservar. Sofreír la cebolla y el ajo pelados y picados (en el mismo aceite de dorar el pavo) hasta que estén transparentes.
6. Añadir el jitomate rallado.
7. Sazonar con azúcar, sal y pimienta molida.
8. Cocer a fuego bajo durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
9. Incorporar el pavo y seguir la cocción durante 5 minutos más. Reservar caliente.
10. Calentar agua con sal y, cuando rompa a hervir, echar la pasta.
11. Cocer durante 12 minutos. Escurrir y mezclar con la preparación de tomate y pavo.
12. Pasar a los platos de servir, espolvorear con perejil picado y acompañar con el queso rallado en bol aparte.