Ratóncito de Huevo sobre Pasta y Ensalada

Ratóncito de Huevo sobre Pasta y Ensalada

Hice esta receta de Ratóncito de Huevo sobre Pasta y Ensalada el fin de semana pasado y a todos les encantó. Ahora sólo lo hago así.

Ingredientes

• 250 gramos de sopa de pasta sultis Disney Mickey Mouse tricolor
• 3 tazas de caldo de pollo, frío
• 2 ramitas de perejil
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 2/3 tazas de crema para batir
• 4 huevos, cocido y sin cáscara
• 1 salchicha
• 1 zanahoria
• 2 tazas de jitomate cherry
• 1 limón
• 4 hojas de lechuga orejona
• 2 rebanadas de queso cheddar

Direcciones

1. Incorpora 2 tazas de caldo de pollo a una olla, caliéntalo y cuando rompa el punto de hervor, agrega la pasta Sultis Disney Mickey Mouse®, reduce la temperatura y cocina sin tapar la preparación por 5 minutos, si es necesario, agrega más caldo.
2. Agrega las ramitas de cilantro y rectifica la sazón, si es necesario agrega sal y pimienta. Aumenta la temperatura y cocina por 4 minutos más o hasta que se seque la preparación, cuidando de que no se pegue la pasta. Una vez lista, retira la pasta y permite que se enfríe.
3. Agrega la crema y mezcla perfectamente.
4. Decora el huevo en forma de ratoncito, donde la salchicha van a ser sus orejas, las zanahorias sus bigotes, y para los ojos, utiliza un plumón con pintura comestible.
5. Corta el queso cheddar en triángulos y perfórale unos círculos.