Ponche Crema

Ponche Crema

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Ponche Crema .

Ingredientes

• 6 yemas de huevo
• 397 gramos de leche condensada
• 2 tazas de leche entera
• 1/2 cucharaditas de ralladura de limón, o una conchita
• 1/2 tazas de ron, venezolano
• al gusto de nuez moscada
• 1 cucharadita de vainilla líquida

Direcciones

1. En una olla calienta a fuego bajo la leche.
2. Bate las yemas de huevo. Agrega las yemas a la leche, la conchita de limón. Luego una cucaharadita de vainilla y nuez moscada al gusto. Ir removiendo con una cucharada de madera, y se debe dejar siempre a temperatura baja para evitar que las yemas coagulen.
3. Espera que repose un rato y que baje un poco la temperatura del líquido, el cual en este punto debe estar algo espeso.
4. Agrega la leche condensada, el ron y mezcla bien. Si sientes que les quedó con grumos, puedes usar la licuadora.
5. Prueba y verifica que tiene el gusto a licor que deseas, si no agrega más alcohol según el caso.