Pastita Verde con Habichuelas Mágicas

Pastita Verde con Habichuelas Mágicas

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Ingredientes

• 250 gramos de spaghetti
• 1 manojo de espinaca, cocidas
• 1 taza de crema
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 1 taza de frijol, de soya cocidos
• 20 gramos de queso de cabra
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 trozo de cebolla
• 1 diente de ajo
• hojas de perejil
• 1/2 cucharaditas de consomé de pollo
• sal, al gusto

Direcciones

1. En una cacerola hervir agua junto con un trozo de cebolla, un diente de ajo y media cucharada cafetera de consome de pollo en polvo. Una vez hirviendo se coloca la pasta y de deja cocer por 12 minutos.
2. Se muele la espinaca junto con la taza de crema y la media taza de leche.
3. En un sarten previamete caliente se derrite la cucharada de mantequilla y el aceite de oliva, enseguida se agrega el spaghetti previamente escurrido, la crema de espinaca y los frijoles de soya, se saltean todos los ingredientes hasta incorporarlos.
4. Se sirve y se decora con el queso de cabra y el perejil.