Pastel de Coditos con Queso Manchego

Pastel de Coditos con Queso Manchego

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Pastel de Coditos con Queso Manchego siempre será tu salvación

Ingredientes

• 1 litro de leche deslactosada, ligth Santa Clara®
• 350 gramos de pasta, coditos
• 2 tazas de queso manchego, rallado
• 2 tazas de queso cheddar, rallado
• 150 gramos de tocino, frito y cortado en láminas
• 50 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Calienta a temperatura baja la Leche Deslactosada Ligth Santa Clara® en una olla, agrega la pasta y cocina por 10 minutos. Una vez cocida, escurre la pasta y reserva.
3. Mezcla en un tazón la pasta, la mantequilla, el queso manchego, el tocino, el huevo, la pimienta y la sal.
4. Vierte esta mezcla en un refractario para horno. Espolvorea el queso cheddar y hornea por 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado.