Pasta Verde

Pasta Verde

Pastas 8601 Cocina: Italiana
Pasta Verde
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 189
  • Dificultad: Medio
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¿Que más le agregarías a este platillo de Pasta Verde ?

Ingredientes

Direcciones

  1. Asar los chiles.
  2. Quitar la piel y semillas.
  3. Moler en la licuadora los chiles, la crema, el cubo de ajo, agregando sal y pimienta al gusto.
  4. En paralelo se puede cocer la pasta agregando sal, una cucharada pequeña de aceite y dos hojas de laurel.
  5. En una olla se pone a derretir una cucharada de mantequilla, luego se vierte la salsa de poblano y cuando comience a burbujear se vierte la pasta y se mezclan durante un minuto.

Pasta Verde



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 189
  • Dificultad: Medio

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Ingredientes

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  1. Asar los chiles.
  2. Quitar la piel y semillas.
  3. Moler en la licuadora los chiles, la crema, el cubo de ajo, agregando sal y pimienta al gusto.
  4. En paralelo se puede cocer la pasta agregando sal, una cucharada pequeña de aceite y dos hojas de laurel.
  5. En una olla se pone a derretir una cucharada de mantequilla, luego se vierte la salsa de poblano y cuando comience a burbujear se vierte la pasta y se mezclan durante un minuto.

Tips

Si la salsa queda muy espesa se puede corregir con agua o leche. Puedes usar consomé en polvo en lugar de sal. Para bajar el picor del chile puedes pasarlos por agua antes de moler. Si quieres más cremosidad puedes agregar dos cucharadas de crema.


Presentación

Servir inmediatamente con queso parmesano encima.

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