Pasta Negra con Langostinos al Azafrán

Pasta Negra con Langostinos al Azafrán

Esta rica receta de Pasta Negra con Langostinos al Azafrán le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

• 300 gramos de pasta, negra
• 15 langostinos
• .5 gramos de azafrán
• 1 calabaza
• 1 cebolla
• 250 gramos de crema
• al gusto de cebollín, finamente picado
• al gusto de sal y pimienta
• al gusto de aceite de oliva
• 1/4 tazas de queso parmesano

Direcciones

1. Cocer la pasata en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de olivo por 12 minutos.
2. Cocer los langostino en agua hirviendo con sal. Ya cocidos pelarlos y asitronarlos con la cebolla finamente picada.Pelar los langostinos.
3. Agregar al sartén la calabaza finamente picada, el azafrán. Agregar la crema y dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos.