Pasta en Salsa de Pesto con Verduras y Camarón

Pasta en Salsa de Pesto con Verduras y Camarón

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Pasta en Salsa de Pesto con Verduras y Camarón !

Ingredientes

• 500 gramos de pasta, de tu preferencia
• 16 camarones
• 1 calabaza, picada en cuadritos
• 1 zanahoria, rallada
• quesos parmesano en polvo
• perejil, para adornar
• sal
• pimientas
• aceites de oliva
• 2 limas, cortadas a la mitad
• 2 tazas de pesto, (en salsa)

Direcciones

1. Cocer la pasta con agua y un chorrito de aceite de oliva por 15 minutos.
2. En un sartén caliente con aceite, poner los camarones hasta que se cosan. Sazonarlos con sal y pimienta.
3. Hervir las verduras, y cortar en cuadritos pequeños la calabaza, rallar la zanahoria.
4. Mezclar con la pasta la salsa de pesto, agregar las verduras y los camarones.
5. Espolvorear el queso parmesano en polvo.
6. Servir con unas hojitas de perejil y cada platillo con 4 camarones. Acompañar con 1/2 lima.