Pasta de la Huerta con Brisas del Mar

Pasta de la Huerta con Brisas del Mar

Después de aprender esta receta de Pasta de la Huerta con Brisas del Mar, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 400 pastas penne, La Moderna
• 5 cucharadas de aceite de canola
• 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
• 1/2 cebollas, picada
• 1 pimiento morrón verde, en cubos pequeños
• 1 pimiento morrón rojo, en cubos pequeños
• 1 pimiento morrón amarillo, en cubos pequeños
• 1 taza de grano de elote, amarillo
• 4 barras de surimi
• 250 gramos de crema
• 250 gramos de queso panela, cortado en cubos pequeños
• 250 gramos de queso chihuahua, rallado

Direcciones

1. Cuece la pasta tipo pluma La Moderna® durante 8 minutos en una cacerola con 2 litros de agua hirviendo, 3 hojas de laurel, dos cucharada de aceite de canola y sal al gusto. Escurre y reserva.
2. Calienta una cacerola y vierte tres cucharadas de aceite de canola.
3. Agrega en la cacerola la cebolla y fríe hasta que luzca transparente.
4. Agrega los chiles morrón y el surimi,y fríe por 5 minutos más.
5. Añade los granos de elote y el queso panela, sazona con una cucharada de caldo de pollo en polvo.
6. Una vez que todos los ingredientes estén sazonados, agrega la crema a la cacerola hasta integrar perfectamente y retira del fuego.
7. En un refractario agrega la pasta cocida.
8. Vierte la mezcla anterior el refractario con la pasta e integra perfectamente.