Pasta Cremosa al Limón

Pasta Cremosa al Limón

Excelente idea para preparar una rica cena con esta receta de Pasta Cremosa al Limón .

Ingredientes

• 10 onzas de pasta tipo fetuccini, tipo cintas
• 2 onzas de mantequilla
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 taza de leche evaporada
• quesos parmesano
• sal, recién molida
• pimientas, recién molida

Direcciones

1. Primero que nada, pon la mantequilla, el zumo y la ralladura de limón en una sartén grande al fuego entre mediano y alto. Una vez que la mantequilla se haya derretido, deja que hierva todo medio minuto. Añade leche evaporada. Sazona con sal y pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la leche se haya reducido a la mitad. Mientras tanto, se pone una cacerola con agua a hervir a fuego alto. Cuando hierva, añada la sal y la pasta removiéndolo bien.
2. Ahora, cuando esté cocida al dente, escurrir y pasar al sartén. Mezcla bien con la salsa y añade el queso rallado. Servir inmediatamente.