Pasta con Salsa Pomodoro y Tocino

Pasta con Salsa Pomodoro y Tocino

Tu y yo comiendo Pasta con Salsa Pomodoro y Tocino que dices?

Ingredientes

• 1 paquete de tornillo La Moderna®, 200 g
• 1 1/2 tazas de tocino, corte grueso, en cubos medianos
• 1 1/2 tazas de jitomate cherry, o jitomate picadilly, en mitades
• 1 taza de jitomate pera , o tomate datterino, en mitades
• 1 taza de jitomate bola, chico o tomate ciliegino, en mitades
• 1 taza de jitomate saladet, o jitomate San Marzano en lata, en mitades
• 1 1/2 tazas de cebolla, picada en trozos medianos
• 1 tallo de apio, en trozos
• 1/2 tazas de hoja de albahaca fresca
• suficiente de sal
• 1/2 tazas de aceite de oliva extra virgen
• 1/4 tazas de albahaca
• suficiente de queso parmesano, en láminas, para decorar
• suficiente de hoja de albahaca fresca, para decorar

Direcciones

1. Para la pasta: Calienta una olla con agua y espera hasta que hierva. Una vez que hierva, agrega suficiente sal y espera a que hierva nuevamente, entonces vierte el paquete de Tornillo La Moderna® y cocina por 10 minutos; la pasta debe quedar al dente. Reserva.
2. Cocina los jitomates, la cebolla, el apio y la albahaca en una olla a fuego medio por 20 minutos. Reserva la salsa de tomate y deja enfriar.
3. Licúa la salsa pomodoro por 5 minutos, hasta que obtengas una consistencia tersa.
4. Calienta una sartén a temperatura media y u003ca style=
5. Sirve la pasta con salsa pomodoro junto con el tocino, acompaña con queso parmesano y albahaca fresca.