Pasta con Salsa de Tomate Cremosa y Camarón

Pasta con Salsa de Tomate Cremosa y Camarón

Tu y yo comiendo Pasta con Salsa de Tomate Cremosa y Camarón que dices?

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1/2 tazas de vodka
• 400 gramos de jitomate de lata, enteros pelados
• 1/2 tazas de crema para batir
• 1/2 cucharaditas de chile seco, peperoncino
• 1 kilo de camarón, pelados y desvenados, cortados en tres
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• 1 paquete de pasta

Direcciones

1. Caliente el aceite en una olla grande.
2. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto hasta que huela.
3. Agregue el vodka y ponga el fuego en medio-alto. Cocine hasta que el líquido se evapore y reduzca a la mitad.
4. Agregue los jitomates, la crema, el chile seco y sal y pimienta. Si se utilizaron jitomates enteros, con una cuchara deshaga un poco.
5. Cocine, revolviendo de vez en cuando hasta que se espese, entre 3-5 minutos.
6. Agregue los camarones y cocine por 3 minutos.
7. Mientras, cocine la pasta en una olla grande con mucha sal en agua hirviendo sobre fuego medio como indica el paquete de la pasta.
8. Saque del agua y ponga en un recipiente grande, agregue la salsa y revuelva.
9. Sirva inmediatamente.