Pasta con Salsa de Espinacas

Pasta con Salsa de Espinacas

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Pasta con Salsa de Espinacas .

Ingredientes

• 56 gramos de pasta tipo penne, sin cocinar
• 1/4 cucharaditas de ajo, en polvo
• 28 gramos de queso de cabra, con pimienta
• 1/2 cucharaditas de sal
• 56 gramos de espinaca fresca
• 1/4 tazas de leche de vaca, semidescremada
• al gusto de queso, rallado

Direcciones

1. Leer la receta completa. Sacar todos los ingredientes e utensilios y tenerlos a la mano.
2. Poner a hervir en una olla pequeña aproximadamente 3 tazas de agua con sal.
3. En lo que empieza a hervir el agua, lavar las espinacas y dividir en dos partes iguales.
4. Cuando esté hirviendo el agua colocar la pasta en la olla, dejar a fuego lento de 7 a 10 minutos hasta que quede al dente (suave pero firme).
5. Mientras se hace la pasta, prender el horno a temperatura de 75°C para que se vaya calentando.
6. Poner en la licuadora: el polvo de ajo, el queso de cabra con pimienta, la sal, la mitad de las espinacas y la leche.
7. Licuar a velocidad baja hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Reservar.
8. Colocar la otra mitad de las espinacas en el recipiente donde servirás la pasta.
9. Meterlo en el horno unos cinco minutos para mantenerlos calientes.
10. Escurrir la pasta y colocar encima del recipiente con las espinacas, mezclar. Ir echando la salsa que está en la licuadora poco a poco hasta recubrir la pasta y las espinacas.
11. Normalmente con la salsa basta, pero puedes sazonar más la pasta con sal y pimienta al gusto.
12. Espolvorea el queso rallado y sirve.