Pasta con Salmón y Salsa de Caviar

Pasta con Salmón y Salsa de Caviar

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Pasta con Salmón y Salsa de Caviar delicioso.

Ingredientes

• 300 gramos de pasta larga, (fetuccini)
• 1 taza de crema
• 150 gramos de salmón, fresco
• 1/2 tazas de vino blanco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 30 gramos de ikura, caviar de salmón
• al gusto de pimienta, al gusto

Direcciones

1. Poner a hervir en una olla grande mucha agua con mucha sal. Cocinar la pasta en el agua una vez que esté hirviendo de acuerdo a las instrucciones del paquete para que esté en su punto (al dente).
2. Mientras se calienta el agua en un sartén calentar el aceite de oliva y dorar el ajo.
3. Agregue el salmón al sartén y cocinar por 5 minutos. Mientras se cocina deshebrar con un tenedor para que se cocine bien todo el salmón. Retire del fuego
4. En un sartén ponga a cocinar la crema con vino blanco, sal y pimienta al gusto a fuego medio. Cocine por 25 minutos o hasta que se haya espesado y agregue la mitad del caviar, mezcle bien. Retire del fuego.
5. En un bowl grande mezcle la pasta con la salsa cremosa y el salmón (cuidado de no romper la pasta mientras lo mezcla).
6. Servir en 4 platos individuales y decorar el plato con lo que quedó del caviar de salmón.