Pasta con Jamón

Pasta con Jamón

Dime si el hambre que tienes quiere un Pasta con Jamón , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 500 gramos de pasta tipo spaghetti
• 1 cucharada de pimienta roja entera
• 1 cucharada de pimienta negra entera
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 1 1/2 tazas de queso pecorino, rallado
• 150 gramos de jamón de pierna, picado
• 1/4 tazas de albahaca
• 1/4 tazas de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de sal de mar

Direcciones

1. Ponga a hervir 10 tazas de agua en una olla grande con 2 cucharadas de sal de mar.
2. Una vez que hierva cocine la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque (aprox. 8 minutos) hasta que la pasta esté cocida pero firme,
3. Mientras la pasta se cocina caliente una olla pequeña a fuego medio y dore la pimienta negra y roja por 30 segundos. Agregue el aceite de oliva y cocine por 1 minuto. Retire la olla del fuego.
4. Cuele la pasta y junte con el queso Pecorino en un recipiente hondo, mezcle cuidadosamente para no romperla.
5. Agregue el aceite con pimienta, el jamón, la albahaca y el perejil (guarde un poco para decorar el platillo). Y mezcle.