Pasta con Crema de Chile Poblano

Pasta con Crema de Chile Poblano

¿La verdad es que si se me atoja Pasta con Crema de Chile Poblano y a Ti?

Ingredientes

• 1 paquete de spaghetti
• 1 taza de crema
• 2 chiles poblanos
• 1/4 cebollas, fileteada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 100 gramos de queso cotija
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite vegetal
• agua, la necesaria
• 2 cucharadas de consomé de pollo

Direcciones

1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal y un poco de aceite.
2. Asa los chiles poblanos, coloca en una bolsa de plástico por 10 minutos, limpia y licúa con la crema.
3. Escurre la pasta y detiene la cocción con un poco de agua fría.
4. En una olla derrite la mantequilla a fuego medio y fríe el ajo con la cebolla hasta que este transparente.
5. Agregar la mezcla de crema, sazona con el consomé y añade la pasta., mezcla y calienta por 5 minutos.
6. Decora con el queso cotija.