Pasta con Calabacín

Pasta con Calabacín

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Pasta con Calabacín .

Ingredientes

• 80 gramos de espagueti
• 1/2 calabacines
• 1/2 cebollas
• 1/2 pimientos verdes
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de salmón
• 30 mililitros de cognac
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta

Direcciones

1. Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo, removiendo cada 5 min.
2. Añade el coñac, sal y deja que evapore un poco.
3. Añade el salmón en trozos y sofríe muy poco.
4. Cuece la pasta cubriéndola con agua, agrega sal y un poco de aceite de oliva; cocina
5. 5 minutos antes de que temine la cocción, agrega el calabacín cortado en forma de tallarines.
6. Escurre una vez cocido y mezcla con el sofrito de salmón. Sirve.