Pasta Alfredo Vegana

Pasta Alfredo Vegana

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Pasta Alfredo Vegana .

Ingredientes

• 2 tazas de nuez de la india
• 2 tazas de agua
• 1 diente de ajo
• 1/2 cucharaditas de nuez moscada
• 2 tazas de leche de almendra
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• 800 gramos de spaghetti, vegano
• 2 litros de agua
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de aceite de coco
• 4 cucharadas de nuez de la india, para decorar
• 4 cucharaditas de cilantro fresco, para decorar

Direcciones

1. En un bowl remoja las nueces de la india con el agua por 1 hora. Cuela y reserva.
2. Para la salsa Alfredo, licúa las nueces de la india con el ajo, la nuez moscada, la leche de almendra y agrega en forma de hilo el aceite. Reserva.
3. En una ollita agrega el agua y deja que suelte el hervor, añade la sal y agrega la pasta, cocina hasta que esté “al dente”.
4. En una sartén saltea la pasta con el aceite de coco y añade la salsa, incorpora perfectamente y sirve caliente. Decora con nuez de la india y cilantro.