Pasta Alfredo con Pavo

Pasta Alfredo con Pavo

¿La verdad es que si se me atoja Pasta Alfredo con Pavo y a Ti?

Ingredientes

• 1 taza de sobras de pavo
• 1 barrita de mantequilla
• 1 cucharadita de ajo
• 1 taza de queso parmesano, rallado
• 1 taza de crema para batir
• 3/4 cucharaditas de fécula de maíz
• 1/2 latas de chícharo
• suficiente de pasta
• al gusto de pimienta
• 1/4 tazas de perejil, picado

Direcciones

1. Ponga agua a hervir con sal y cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones en el paquete.
2. En una olla chica, agregue 1 taza de pavo picado, 1 cucharadita de ajo, y 4 cucharaditas de mantequilla. Cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, el ajo este cocido y el pavo este caliente. Baje la temperatura a lo mas bajo para mantener el pavo caliente pero no cocinarlo de mas. (Se puede tapar).
3. En otra olla agregue 1/4 taza de mantequilla y 1 taza de crema para batir. Deje hervir y baje un poco el fuego. Agregue 1 taza de queso parmesano recien rallado, y mueva rápido para que se incorpore y derrita. Agregue 3/4 cucharadita de maizena para espesar la salsa.
4. Agregue 1/4 de taza de perejil picado y la media latita de chícharos al salsa. Revuelva bien y sazone con sal y pimienta.
5. Revuelva la pasta con la salsa alfredo y sirva un poco de pavo encima. Espolvoree con mas perejil picado y queso parmesano rallado.