Pasta al Pimiento

Pasta al Pimiento

Esta receta de Pasta al Pimiento se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• hierbas de olor, para cocinar la pasta
• 1 paquete de spaghetti, integral La Moderna 200 g
• 2 pimientos verdes, mediano
• 4 ramas de cilantro fresco
• 2 chile cuaresmeño
• 75 gramos de queso crema light
• 200 gramos de crema ácida, light
• 3/4 tazas de leche deslactosada, o light
• 1 pizca de sal de ajo
• quesos parmesano

Direcciones

1. Colocar en una cacerola 1 litro agua, la cucharada de aceite de oliva y algunas hierbas de olor, cuando el agua empiece a hervir, añadir el paquete de spaghetti integral La Moderna,esperar de 8 a 10 minutos. La pasta debe estar cocida y apagar la estufa.
2. Escurrir en un colador grande la pasta La Moderna,retirando los restos de las hierbas de olor que pudieran haberse integrado. Abrir el grifo del agua fría y enjuagar con ello la pasta. Debe ser muy rápido y breve esta última acción
3. En el vaso para licuadora añadir los pimientos, los cuales se sugiere picarlos en 4 partes para que puedan molerse fácilmente, el cilantro,los chiles cuaresmeños,el queso crema,la crema y la leche. Moler hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
4. Nota. Recuerden lavar y desinfectar muy bien las verduras.
5. En una sartén, añadir una cucharada de aceite de oliva, cuando este haya calentado,añadir la salsa obtenida, colocar sal de ajo o sal natural al gusto, les sugiero combinar ambas, ya que le dará mayor sabor a nuestra salsa. Esperar a que suelte el hervor, para integrar nuestro Spaguetti integral La Moderna.
6. Ya integrado nuestro Spaguetti integral La Moderna, revolver con la salsa, cuidando de no batirlo tanto, solo es cuestión de integrar ambos. Dejar sazonar otros 5 minutos y apagar el fuego. Es importante que llegado este punto mantener una fuego medio o bajarle si lo consideran necesario.
7. *Servir caliente y espolvorear si desean queso parmesano. Le dará un toque delicioso.
8. Esta es una receta sana y deliciosa. Espero la disfruten tanto como mis invitados.