Pasta al Limón con Atún y Chícharos

Pasta al Limón con Atún y Chícharos

¿Qué tal intentar esta receta de Pasta al Limón con Atún y Chícharos en este fin de semana?

Ingredientes

• 1/4 tazas de pasta
• 1/4 tazas de atún en lata
• 1/3 tazas de chícharo, cocidos
• 1/2 limones, su jugo
• 1/4 tazas de queso parmesano
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharaditas de eneldo, deshidratado
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 naranja
• 1/4 tazas de jícama

Direcciones

1. Pon a hervir 1 taza de agua con un poco de sal y aceite de oliva.
2. Coloca la pasta seca en el agua y deja hervir por 5 minutos.
3. Coloca los chicharros con la pasta y deja hervir 5 minutos más.
4. Retira la pasta y los chicharros del fuego y déjalos escurrir en una coladera.
5. Mezcla por separado el aceite de oliva, el limón y el vinagre. Luego añade esta mezcla sobre la pasta.
6. Agrega el atún y el queso parmesano a la pasta.
7. Sirve por separado la naranja cortada en gajos y la jicama cortada en cubos.