Pasta a la Boloñesa con Aceitunas

Pasta a la Boloñesa con Aceitunas

Para que no te aburras de comer a diario lo mismo te traemos esta rica receta Pasta a la Boloñesa con Aceitunas .

Ingredientes

• suficiente de agua, para la pasta
• 1 cucharadita de sal, para la pasta
• 1 hoja de laurel, para la pasta
• 200 gramos de espagueti
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
• 2 cucharadas de ajo, finamente picada
• 1/2 tazas de zanahoria, en cubos pequeños
• 1/4 tazas de apio, en cubos pequeños
• 2 tazas de tomate triturado
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 tazas de carne molida de res, sirloin
• 1/2 tazas de vino tinto
• 1 frasco de Aceituna para Ensalada GOYA®, 198 gramos, drenado
• suficiente de albahaca, hojas, para decorar
• suficiente de pan rústico, para acompañar

Direcciones

1. Hierve el agua en una olla hasta que tenga una burbuja alta, después agrega la sal y la hoja de laurel. Espera a que alcance la temperatura de nuevo y añade la pasta. Cocina a fuego medio por 8 minutos, retira del fuego, escurre y reserva.
2. Vierte un poco de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA® en una cacerola caliente, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que cambien de color. Agrega la zanahoria y el apio y cocina por 2 minutos más. Baja la flama y vierte el tomate triturado y la pasta de tomate. Integra los ingredientes y cocina por 10 minutos, moviendo ocasionalmente.
3. Añade la carne molida de res, el vino tinto, la sal y la pimienta. Cocina por 15 minutos más, procurando mantener el fuego bajo.
4. Agrega la pasta de espagueti y el frasco drenado de Aceituna para Ensalada GOYA®. Integra y cocina 3 minutos más.
5. Sirve la pasta a la boloñesa con aceitunas caliente, decora con hojas de albahaca y acompaña con pan rústico.