Pasta a la Anchoa

Pasta a la Anchoa

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Pasta a la Anchoa ¡

Ingredientes

• 1 paquete de spaghetti
• 1 lata de anchoa
• 2 limones
• 5 cucharaditas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo, finamente picado
• 5 rodajas de cebolla
• 100 gramos de queso parmesano, rallado
• 1 pizca de pimienta, al gusto

Direcciones

1. En una olla grande ponga a hervir 8 tazas de agua y las rodajas de cebolla.
2. Una vez que el agua este hirviendo agregue el espagueti y cocine hasta que al cortar un espagueti este no tenga blanco en el centro (aproximadamente 5-10 minutos).
3. Tan pronto este el espagueti retirar del agua y poner 4-5 hielos sobre el para detener la cocción y asegurar que este al dente (al punto).
4. En una olla pequeña caliente el aceite de oliva con el ajo hasta que esté dorado.
5. Retire del fuego y agregue el jugo de los limones y la lata de anchoas, mezclando hasta que se disuelva.
6. Ponga el espagueti en un platón para servir y agregue la salsa de anchoas, mezcle bien.
7. Decore con el queso parmesano en láminas y sirva.