Macarrón de Queso con Ensalada

Macarrón de Queso con Ensalada

Además de rico y ligero, es super fácil económico prepara Macarrón de Queso con Ensalada .

Ingredientes

• 1 paquete de pasta tipo penne
• 1/2 kilos de queso manchego
• 1/2 kilos de queso oaxaca
• 1/2 kilos de queso mozzarella
• 1/2 barras de mantequilla
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 5 huevos
• 4 jitomates
• 1 cebolla
• 3 jalapeños
• suficiente de aceite
• al gusto de sal y pimienta
• al gusto de consomé de pollo
• agua
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• al gusto de jugo Maggi
• al gusto de salsa inglesa

Direcciones

1. Se cuece el macarrón en un bowl con agua, aceite, sal y consomé.
2. Aparte se revuelven los quesos con la leche y la mantequilla.
3. Se engrasa un pyrex con mantequilla y se hecha la pasta ya cocida y sin agua.
4. Encima de la pasta se vacía la mezcla de los quesos, se revuelve un poco y se hornea por aproximadamente 30 minutos.
5. Para la ensalada: Se pican los jitomates, la cebolla y los jalapeños, se ponen en un bowl y se prepara con aceite de oliva, vinagre blanco, sal, pimienta, salsa maggi e inglesa, al gusto.