Linguini con Aceitunas y Tomates

Linguini con Aceitunas y Tomates

Preparara esta receta de Linguini con Aceitunas y Tomates para el día de hoy, esta receta te encantará.

Ingredientes

• 450 gramos de linguini, o spaguetti
• 2 cucharadas de sal
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 60 alcaparras, escurridas
• 120 gramos de aceituna negra, sin hueso, picadas
• 450 jitomates, picado o 1 1/2 taza jitomate de lata
• 2 cucharadas de perejil

Direcciones

1. Cuece el linguini en agua hirviendo con 2 cucharadas de sal.
2. Mientras tanto, en una cacerola saltea el ajo en aceite de oliva, deja que comience a dorar. Agrega las alcaparras, aceitunas, jitomates y perejil y cocina a fuego lento de 5 a 7 minutos.
3. Escurre la pasta e incorpórala a la cacerola con la salsa, revuelve y sirve inmediatamente muy caliente.