Lasaña Italiana Gourmet

Lasaña Italiana Gourmet

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Lasaña Italiana Gourmet siempre será tu salvación

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva, Sierra de Gata® *
• 1 1/2 cebollas, picada
• 3 dientes de ajo, picadito
• 1 zanahoria, picadita
• 1 rama de apio, picado
• 1 rodaja de jitomate saladet, en jardinera
• 1 lata de puré de tomate, grande Nature® *
• 1/2 kilos de carne de puerco molida
• 1/2 kilos de carne de ternera molida
• 50 gramos de champiñón, picado
• 1 vaso de vino blanco, seco, Gran Viña® *
• 3/4 kilos de queso fresco, Ricotta Salata® *
• 2 huevos
• queso mozzarella, Buffala® *
• 2 tazas de queso parmesano, Grana Padano® *
• 1/2 tazas de perejil, picadito
• pimientas negras molidas, Terana® *
• nueces moscada, Terana® *
• lasagna, Colavita® *
• sal
• laureles secos

Direcciones

1. Saltear 1/2 cebolla picada, ajo, zanahoria y apio, agregar el jitomate picado y dejar en lumbre baja, dejar que hierva 30 min.
2. Pasar por un colador chino y reservar. En una olla poner a calentar aceite de oliva y saltear cebolla, agregar la carne y ya que esté cocida la carne, agregar el vino blanco.
3. Después de que se evaporó el vino agregar la salsa de jitomate y laurel.
4. Y para finalizar agregar los champiñones, reservar.
5. Mezclar el queso parmesano previamente rallado con el huevo.
6. Cortar el queso mozzarella en láminas.
7. Engrasar el molde con mantequilla y poner pasta, salsa de queso, la carne, y mozzarella. Continuar haciendo capas, terminar con paste, salsa de queso y mozzarella.
8. Tapar con papel aluminio y hornear 40 min, quitar el aluminio y dejar que dore 10 min más.