Lasaña de Mariscos con Salsa Blanca

Lasaña de Mariscos con Salsa Blanca

Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Lasaña de Mariscos con Salsa Blanca .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de queso crema, en cubos, para la salsa
• 1 taza de leche evaporada, para la salsa
• 3/4 tazas de leche entera, para la salsa
• 3 cucharadas de queso parmesano, rallado, para la salsa
• 3 cucharadas de mantequilla, para el relleno
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para el relleno
• 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para el relleno
• 1 taza de pescado blanco, en cubos, para el relleno
• 1 taza de calamar, (aros) picado, para el relleno
• 1 taza de camarón, mediano y limpio, para el relleno
• 1/4 tazas de perejil, finamente picado, para el relleno
• 1/4 tazas de vino blanco, para el relleno
• al gusto de sal, para el relleno
• al gusto de pimienta, para el relleno
• 500 gramos de pasta para lasaña
• 2 tazas de queso mozzarella, rallado, para gratinar
• al gusto de orégano
• suficiente de baguette, rebanado, para acompañar

Direcciones

1. Licúa el queso crema, la leche evaporada, la leche entera y el queso parmesano hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En una sartén caliente derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo. Incorpora el pescado, el calamar y el camarón; cocina por cinco minutos. Agrega el perejil, vierte el vino blanco y la salsa licuada, sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos más y retira del fuego.
3. Precalienta el horno a 180 °C.
4. Arma la lasaña en un refractario para hornear, coloca una capa de láminas de lasaña, una capa de mezcla de mariscos y una capa de queso. Repite hasta terminar con queso. Añade el orégano y hornea por 45 minutos, a 180 °C.
5. Sirve acompañado de baguette rebanado y alguna bebida refrescante.