Lasaña de Calabaza y Queso manchego

Lasaña de Calabaza y Queso manchego

Para que no te aburras de comer a diario lo mismo te traemos esta rica receta Lasaña de Calabaza y Queso manchego .

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/2 cebollas, finamente picada
• 2 zanahorias, finamente picada
• 1 rama de apio, finamente picado
• 1 taza de poro, finamente picado
• 1 pizca de orégano
• 1 frasco de salsa tradicional Prego®, 680 g
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 6 calabacitas, cortada a lo largo en láminas de ½ cm
• 3 tazas de queso manchego, rallado

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, cocina el ajo y la cebolla por 1 minuto. Incorpora la zanahoria, el apio, el poro, el orégano, la salsa Tradicional Prego® y cocina por 5 minutos. Sazona y reserva.
3. En un recipiente para lasaña engrasado, añade una capa de láminas de calabaza, una capa de relleno y una capa de queso, hasta llenar el recipiente. Finaliza con calabaza y el queso manchego.
4. Gratina en el horno durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y las calabazas suaves.