- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 30
- Tiempo de Cocción: 30
- Calorias: 421
- Dificultad:
Fácil
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¿Mi cuerpo pide Lasaña a la Boloñesa y el tuyo?
Ingredientes
Direcciones
- Horno Precalentado a 180° C
- Forma un volcán con la harina, agrega el huevo uno por uno por uno y amasa hasta tener una pasta.
- Añade una cucharada de aceite de oliva en caso de que este ligeramente seca la pasta.
- Reposa la masa. Extiende con el rodillo esta deberá tener un grosor de 1/2 cm.
- Corta rectángulos, coloca sobre un plato y enharina.
- Corta una cruz en la parte de arriba de cada jitomate, agrega al agua hirviendo y calienta por 30 segundos, enfría, retira la piel, las semillas y pica finamente.
- Pica el ajo y la cebolla finamente.
- Para la salsa,calienta el aceite de oliva y fríe el ajo con la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el jitomate las hierbas de olor y el orégano,cocina por 20 minutos.
- Para la pasta, hierve agua con sal. Cuece por 5 minutos hasta que esté al dente (se vea en el centro un ligero punto blanco). Retira del agua y reserva.
- Calienta el aceite de oliva, fríe la carne hasta que cambie de color,agrega la salsa y sazona.
- En un refractario coloca una capa de pasta y sobre ésta, la salsa bolognesa. Repite el procedimiento para hasta termina con la bolognesa. Tapa con papel aluminio y hornea a 180°C por 30 minutos, destapa añade el queso manchego y hornea por 10 minutos más o hasta que el queso este gratinado.
Lasaña a la Boloñesa
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 30
- Tiempo de Cocción: 30
- Calorias: 421
- Dificultad:
Fácil
¿Mi cuerpo pide Lasaña a la Boloñesa y el tuyo?
Ingredientes
Direcciones
- Horno Precalentado a 180° C
- Forma un volcán con la harina, agrega el huevo uno por uno por uno y amasa hasta tener una pasta.
- Añade una cucharada de aceite de oliva en caso de que este ligeramente seca la pasta.
- Reposa la masa. Extiende con el rodillo esta deberá tener un grosor de 1/2 cm.
- Corta rectángulos, coloca sobre un plato y enharina.
- Corta una cruz en la parte de arriba de cada jitomate, agrega al agua hirviendo y calienta por 30 segundos, enfría, retira la piel, las semillas y pica finamente.
- Pica el ajo y la cebolla finamente.
- Para la salsa,calienta el aceite de oliva y fríe el ajo con la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el jitomate las hierbas de olor y el orégano,cocina por 20 minutos.
- Para la pasta, hierve agua con sal. Cuece por 5 minutos hasta que esté al dente (se vea en el centro un ligero punto blanco). Retira del agua y reserva.
- Calienta el aceite de oliva, fríe la carne hasta que cambie de color,agrega la salsa y sazona.
- En un refractario coloca una capa de pasta y sobre ésta, la salsa bolognesa. Repite el procedimiento para hasta termina con la bolognesa. Tapa con papel aluminio y hornea a 180°C por 30 minutos, destapa añade el queso manchego y hornea por 10 minutos más o hasta que el queso este gratinado.
Tips
Puedes usar carne molida de cerdo, o una mezcla entre carne de res y de cerdo.
Presentación
Acompaña con pan.
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