Lasagna de Verduras y Salsa Bechamel

Lasagna de Verduras y Salsa Bechamel

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Lasagna de Verduras y Salsa Bechamel ¡

Ingredientes

• 400 gramos de lasagna
• 4 jitomates
• 200 gramos de champiñón
• 1 pimiento verde
• 90 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de leche de vaca
• 600 gramos de salsa de tomate
• 1 cebolla
• hierbas finas
• 2 cubitos de caldo de pollo
• 5 cucharadas de harina de trigo
• 400 gramos de queso manchego
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto

Direcciones

1. Para hacer el relleno colocamos la cebolla picada con 2 cucharadas de aceite de oliva, agregamos el consome y sazonamos.
2. Añadimos el jitomate picado y los u003ca style=
3. Posteriormente agregamos el pure de tomate y 2 pizcas de hierbas finas, de nuevo cocinamos a fuego lento por 5 minutos, agregamos pimienta y sal al gusto.
4. Para la salsa bechamel ponemos: los 90 g de mantequilla en un sarten, hasta que se derrita. Despues agregamos la harina hasta que se incorpore y sin que queden grumos. Vaciamos lentamente la leche hasta lograr una salsa ligeramente espesa.
5. En un recipiente con agua caliente metemos toda la lasagna para que se pueda cocer a la hora de meterla en el horno.
6. En un refractario previamente engrasado colocamos una pasta que sacamos del agua caliente ponemos una capa de relleno, otra de salsa y una de queso, repetimos esto 4 veces, y la quinta capa solo llevara salsa y queso.
7. Despues colocamos el refractario en el horno precalentadoa 200°, por 40 minutos y esperamos a que quede lista la lasagna.