Lasagna de 3 Quesos y Chipotle

Lasagna de 3 Quesos y Chipotle

Esta receta de Lasagna de 3 Quesos y Chipotle se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 750 gramos de carne de res molida
• 350 gramos de cebolla
• 300 gramos de jitomate
• 3 dientes de ajo
• 1/2 kilos de queso menonita, rallado
• 1/2 kilos de queso manchego, rallado
• 1/2 kilos de queso parmesano en polvo
• 750 mililitros de puré de tomate
• 1 cucharada de albahaca
• 2 cajas de pasta de lasagna precocida
• 1 pizca de azúcar
• 1 cucharadita de orégano en polvo, (al gusto)
• 1 cucharada de chile chipotle, molido, al gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 10 gramos de cebollín, picado

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Pica finamente la cebolla, los ajos y los jitomates (quita las semillas).
3. En una sartén grande coloca un poco de aceite de oliva, la cebolla, el ajo y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.
4. Añade el jitomate picado en la sartén junto con el albahaca, el cebollín, orégano al gusto, la pizca de azúcar. Agrega la carne y mezcla bien.
5. Licúa el puré de tomate y el chile chipotle (al gusto).
6. Cuando ya esté un poco cocida la carne agrega el puré con chipotle, sigue mezclando y deja hervir.
7. Engrasa el refractario.
8. Coloca una capa de pasta, una de carne, una de queso menonita, una de queso manchego, una de queso parmesano y repite hasta llegar casi al borde de él refractario (yo puse 3 capas de cada cosa).
9. Metela al horno durante 20 minutos.