Lasagna con Berenjena y Carne Molida

Lasagna con Berenjena y Carne Molida

Te comparto esta idea de Lasagna con Berenjena y Carne Molida , si aun no sabes que preparar en tu cocina el día de hoy

Ingredientes

• 1 caja de lasagna, De Luigi de La Moderna
• 2 berenjenas, grandes cortadas en cubitos
• 10 cucharadas de aceite de maíz
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 750 gramos de carne molida
• 300 gramos de chícharo, previamente cocidos
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo
• 1 kilo de jitomate
• 1/2 manojos de albahaca, picada
• 20 gramos de queso manchego, rallado
• sal
• mantequilla

Direcciones

1. En un contenedor pon la berenjena e espolvorea con sal fina para sacarle el liquido de vegetación (20 Minutos), enjuaga y seca.
2. Fríe la berenjena en aceite de maíz hasta que esté blanda.
3. A parte en otra sartén fríe en el aceite de oliva, la cebolla, los ajos, la carne y el jitomate molido hasta que este casi cocido.
4. Añade a la sartén la berenjena los chícharos y la albahaca e integra salando al final.
5. Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del envase y antes de empezar el montaje unta la base del refractario con mantequilla.
6. Añade el queso entre capas, y encima antes de hornear.