Lajas de Serrano con Penne Rigate

Lajas de Serrano con Penne Rigate

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Lajas de Serrano con Penne Rigate ?

Ingredientes

• 500 gramos de penne, Rigate De Luigi Alta Proteína
• 250 gramos de jamón serrano, cortado en tiras
• 300 gramos de espárrago, puntas
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebollas, finamente picada
• 3 tazas de crema de leche
• 1 cucharadita de consomé
• 1 sobre de azafrán
• quesos parmesano
• sal
• pimientas

Direcciones

1. En una sartén fríe en el aceite de oliva la cebolla y los espárragos.
2. En otra sartén sofríe el jamón serrano.
3. Mezcla el consomé con un poco de agua, diluya el azafrán, añádelo a los espárragos, agrega la crema, sal y pimienta.
4. Cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurre.
5. Mezcla en caliente con los espárragos, sirve y adorna con el jamón y el queso parmesano.