Fetuccini con Camarones

Fetuccini con Camarones

Prueba esta delicia llamada Fetuccini con Camarones , te encantará.

Ingredientes

• 750 gramos de pasta fettuccine
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 5 dientes de ajo, finamente picado
• 2 tazas de vino blanco
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de albahaca
• 2 tazas de crema entera
• 500 gramos de camarón, mediano pelado y desvenado
• 1/2 tazas de queso parmesano, rallado

Direcciones

1. Cocina el fetuccini de acuerdo a las instrucciones de la caja en agua hirviendo hasta que esté al dente. Mientras se cocina la pasta has la salsa.
2. En una sartén grande calienta el aceite de oliva y cocina el ajo por 2-3 minutos. Agrega el vino, el perejil, y la albahaca y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
3. Pasa la salsa por una coladera y regresa al sartén. Agrega la crema y mezcla bien. Permite que se cocina a fuego bajo hasta que se reduzca a la mitad.
4. En otro sartén calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y cocina ahí los camarones hasta que estén opacos.
5. Agrega la salsa cremosa a los camarones. Mezcla bien.
6. Sirve la pasta y sobre ella la salsa con camarones.