Fettuccine en Salsa de Nuez

Fettuccine en Salsa de Nuez

Si no es Fettuccine en Salsa de Nuez mejor no me invites.

Ingredientes

• 4 litros de agua, (1L por c/100g pasta)
• suficiente de sal
• 400 gramos de fettuccine La Moderna®, (2 paquetes)
• 190 gramos de queso crema
• 1/4 tazas de queso de cabra
• 1 diente de ajo
• 1/8 cebollas
• 2 tazas de leche evaporada
• 1/2 tazas de media crema
• 1 taza de nuez, tostada
• 4 cucharadas de queso de cabra, desmoronado, para decorar
• 4 hojas de orégano fresco, para decorar

Direcciones

1. En una olla a fuego medio, hierve el agua y cocina el Fettuccine La Moderna® con un poco de sal, de acuerdo a las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
2. Para la salsa, licúa el queso crema con el queso de cabra, el ajo, la cebolla, la leche, la media crema, la nuez, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa.
3. Derrite la mantequilla en una olla o sartén profundo y agrega la salsa. Una vez que suelte el hervor, agrega la pasta y sazona con sal, cocina 5 minutos.
4. Sirve la pasta y decora con más nuez, un poco de queso de cabra y hojas de orégano fresco.