Fettuccine con Camarones al Chipotle

Fettuccine con Camarones al Chipotle

Una receta buenísima para salvarte de apuros Fettuccine con Camarones al Chipotle .

Ingredientes

• 500 gramos de fetuccini, De Luigi de La Moderna
• 18 camarones mediano, pelados
• 1 queso crema, grande
• 8 rebanadas de queso amarillo, tipo americano
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 1 lata de pimiento morrón
• 3 cucharadas de chile chipotle, adobado
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco seco
• sal
• pimienta negra
• perejiles chinos, para adornar

Direcciones

1. Fríe ligeramente los camarones en el aceite de oliva y resérvalos.
2. Licúa todos los demás ingredientes para obtener una salsa tersa.
3. Vierte la salsa en la sartén en donde freíste los camarones y al primer hervor agrega los camarones y cuece hasta que se concentre la salsa
4. Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque, escurre.
5. Sirve la pasta cubriendo con la salsa, los camarones y adorna con perejil chino.