Fettuccine al Tequila con Medallones de Res

Fettuccine al Tequila con Medallones de Res

Dime si el hambre que tienes quiere un Fettuccine al Tequila con Medallones de Res , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 500 gramos de fetuccini, De Luigi de La Moderna
• 6 reces, medallones
• 500 mililitros de crema de leche
• 1 caballito de tequila
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Tomillos secos
• Hojuelas de chile, de árbol seco
• Sal
• Pimienta negra

Direcciones

1. Condimenta los medallones con sal, pimienta y tomillo seco.
2. Dora en el aceite los medallones y fríe los ajos y el chile de árbol, reserva la carne.
3. Añade el tequila a la sartén para deglasar (diluir el fondo de cocción de los medallones) deja evaporar un poco.
4. Agrega la crema y deja cocer por 5 minutos sazona con sal.
5. Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque, escurre y condimenta con la crema al tequila, acomoda un medallón en cada plato.